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『알고 나서 먹자』는 심상룡이 쓰고 전문 출판사 의성당에서 펴낸 건강 도서입니다. 조상들의 체험과 본초학 지식을 바탕으로 일상에서 먹어야 할 음식과 피해야 할 먹거리를 알기 쉽게 정리했습니다.
책의 특징
조상의 지혜: 일상 음식의 효능과 올바른 섭취법 소개
생활 건강: 양파, 수박 등 친숙한 식재료의 효용성 다룸
저자 경력: 본초학 연구에 힘쓴 심상룡 선생의 실생활 지혜 반영
정가: 9,000원
우리가 일상생활에서 먹어야 할 것과 먹어서는 안될 먹거리들을 우리 조상들의 체험을 통해 알려주는 책 '알고 나서 먹자'가 출간됐다.
인간의 첫 번째 요구는 건강이며, 바로 그 건강의 근본은 우리들이 매일 접하는 먹거리다. 저자 심상룡 선생은 이 책이 과학적 분석을 떠나 오로지 우리 조상들의 체험을 그대로 전재하는데 그친다고 소개한다. 체험은 곧 과학이며, 오늘날 우리 먹거리 대부분이 조상들의 체험 속에서 이룩된 것이며, 또한 현재까지 알려진 모든 한약재도 이런 식으로 전해져 온 만큼 그 속에 담겨진 지식들 중요성은 두말할 필요가 없는 것이다.
시리즈의 첫권으로 발간된 '알고 나서 먹자' 에는 양파의 효용성에서부터 세계의 여름철 보신식, 우리나라와 중국의 약주, 상극식과 상기식, 말고기와 백마음경 등 총 85가지에 이르는 우리 생활 속 먹거리들에 담긴 건강 정보를 수록하고 있다.
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